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Subimos
las claras a punto de nieve.
Mezclamos
las yemas con el azúcar hasta que deje de cantar. Le añadimos la leche, la harina, las claras subidas a punto de nieve y la
levadura.
Metemos la
pasta surgida en un molde grande y plano.
Para
que no se nos pegue la masa en el molde,
colocaremos dentro una base de papel vegetal.
Lo metemos en
el horno, precalentado.
Cocer a
180 º.
Lo sacamos
del horno y todavía caliente, lo desmoldamos encima de
un trapo mojado, bien estirado. Le ponemos el relleno
que más nos guste y lo enrollamos ayudándonos con el
trapo.
Lo
espolvoreamos con azúcar en polvo. |
