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Fundimos
la mantequilla, la mezclamos con las dos yemas de huevo
y vamos añadiendo harina hasta formar una masa homogénea
y que no se pegue.
Colocamos la masa en un molde.
Para
que no se nos pegue la masa en el molde al hornear,
colocaremos dentro una base de papel vegetal.
Pelamos
las dos manzanas, las cortamos en láminas finas y las
colocamos adornando la masa.
Ponemos un
cazo a fuego lento con medio vaso de agua, un trozo de
manzana dos cucharadas de azúcar, una yema de huevo y
dos cucharadas de leche. Removemos constantemente hasta
formar una especie de miel, que luego echamos por encima
de las láminas de manzana.
Lo metemos
en el horno, precalentado.
Cocer a
150 º. |
