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Derretimos
la manteca.
Hacemos el zumo de naranja.
Mezclamos
la manteca, el zumo, el azúcar, los huevos, la ralladura
de limón y la canela. Vamos añadiendo la harina
poco a poco hasta que la
masa ligue bien.
Con un
rodillo estiramos la masa, en una superficie grande y
plana, hasta que nos quede de 1 cm. o menos si los
queremos más finos.
Con moldes
de diferentes formas, vamos cortando la masa.
Colocamos
los crespells en una palangana y los metemos en el
horno, precalentado.
Cocer a
180 º.
Los
sacamos y cuando estén fríos los espolvoreamos con
azúcar glass. |
